Coklat merupakan salah satu jenis makanan
yang banyak disukai. Coklat dapat diolah menjadi berbagai makanan terutama kue.
Salah satu jenis kue yang menggunakan coklat sebagai bahan utamanya adalah lava
cake. Kue coklat yang satu ini tidak memerlukan keahlian khusus untuk
membuatnya. Jadi anda dirumah pasti bisa untuk membuat lava cake. Prosesnya
pembuatanya cukup mudah jadi bagi anda yang belum pernah membuat kue sekalipun
pasti bisa. Hanya saja memang anda harus memiliki oven dirumah. Langsung saja
simak baik-baik resep lava cake berikut ini:
Bahan-bahan yang diperlukan
- dark
cooking chocolate 150 gram
- mentega
tawar 75 gram
- telur 4
butir
- garam
1/4 sendok teh
- gula
pasir 125 gram
- tepung
terigu 75 gram (protein sedang)
- baking
powder 1/2 sendok teh
- Bahan
Taburan
- Gula
Donat 1/2 sendok makan
- kayu
manis bubuk 1/2 sendok teh
Cara Membuat Lava Cake
1. Pertama-tama potong dark
chocolate dan lelehkan bersama mentega dalam satu wadah dengan menggunakan air
panas. Pastikan sampai benar-benar larut.
2. Dengan menggunakan wadah
berbeda kocok telur bersama garam dan gula pasir selama kurang lebih 5 menit
sampai kental. Setelah itu tambahkan tepung terigu dan baking powder. Ayak dan
aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan campuran
mentega dan dark chocolate tadi kedalam adonan. Aduk lagi sampai tercampur
rata.
4. Tuangkan adonan kedalam
cetakan muffin (pendek) yang sebelumnya telah diolesi margarin.
5. Masukan adonan kedalam
oven dan aturlah suhunya pada 190 derajat celcius. Tunggu selama 13 menit.
6. Ambil lava cake dari
dalam oven, balik dan letakan pada piring saji
7. Lava cake siap disajikan
dengan ditaburi bahan taburan diatasnya.
Gimana mudahkan? silahkan anda bisa
mencoba resep diatas dirumah. Lava cake yang bagus adalah saat dibelah maka
harus keluar lelehan coklat. Jika terlalu lama dalam oven maka hasilnya coklat
akan menjadi keras. Untuk bahan tambahan dan mempercantik tampilan anda bisa
menambahkan strawberry diatasnya. Dengan demikian lava cake terlihat cantik
saat disajikan dan membuat siapa saja tertarik untuk mencicipinya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar